Организация питания в образовательной организации

Ссылка для автоматического мониторинга ежедневного меню:

https://школа3.выселки-обр.рф/food/

Копировать ссылку

Родительский контроль

В МАОУ СОШ №3 имени Семена Васильевича Дубинского станицы Березанской пищеблок функционирует как школьно-базовая столовая, осуществляет приготовление кулинарных блюд самостоятельно.

ГРАФИК ПИТАНИЯ

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Условия питания обучающихся

В образовательном учреждении в соответствии с установленными требованиями СанПиН созданы следующие условия для организации питания учащихся:

производственные помещения для хранения, приготовления пищи:

№ п/п	Наименование	Площадь (кв. м.)
1	Обеденный зал	134,3
2	Моечная	16
3	Варочный цех	31,1
4	Овощной цех	7,8
5	Встроенная холодильная камера	6,8
6	Склад сыпучих продуктов	6,8
7	Холодный цех	15,3

оборудование:

№ п/п	Наименование имущества	Количество, шт.
1	Водонагреватель электрический	1
2	Картофелечистка	1

3	Мармит 1-х блюд	1
4	Машина посудомоечная	1
5	Плита электрическая ЭП-6 без духового шкафа	1
6	Плита электрическая ЭП-6 с жарочным шкафом	1
7	Холодильник 2-х камерный	1
8	Холодильник Саратов	1
9	Камера холодильная низкотемпературная	1
10	Ларь морозильный	1
11	Холодильник Атлант	1
12	Холодильник бирюса	1
13	Холодильник Беко	1
14	Шкаф жарочный	2
15	Электромясорубка	2

питание осуществляется в обеденном зале, рассчитанном на 180 посадочных мест;

— примерное двухнедельное меню (возрастная категория 7-11 лет) и двухнедельное меню(возрастная категория с 12 лет и старше) согласовано с Роспотребнадзором;

— разработан и утверждён порядок питания учащихся (режим работы столовой, время перемен для принятия пищи).

Организация питания в школе организована штатными работниками школьной столовой.

Ежегодно составляется и утверждается режим питания, график приема пищи соблюдается постоянно.

Классными руководителями подают заявки, где указывают класс, количество учеников, дату; сопровождают детей в столовую, контролируют их поведение и соблюдение правил личной гигиены.

Для каждого класса закреплен свой стол.

Обогащение рациона незаменимыми микронутриентами и витаминами проводится круглогодично:

Ежедневная «С» витаминизация третьих блюд пищевой аскорбиновой кислотой.
В целях обогащения высококачественными белками, легкоусвояемыми жирами, в т.ч. кальцием , магнием, в питании детей предусматривается обязательное еженедельное включение (один раз в неделю) молочных

завтраков (каши, горячие напитки на натуральном молоке, блюда из творога).

В качестве основного источника животных жиров в питании детей используются мясные продукты, в т.ч. масло сливочное, сыры твердых сортов.
В целях «Йод» профилактики и обогащения питания детей необходимыми микроэлементами обязательно включение рыбных блюд .

Контроль обогащения рационов микронутриентами и витаминами осуществляется в порядке производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий.

Информация о стоимости питания обучающихся размещена в разделе «О питании».

Условия охраны здоровья обучающихся

МАОУ СОШ № 3 имени Семёна Васильевича Дубинского обеспечивает все необходимые условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья

учащихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. Первичная медико-санитарная помощь учащимся оказывается в соответствии со статьёй 54 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. № 323- ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» и приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации (Минздрав России) от 5 ноября 2013 г. № 822н «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях».

Основные направления охраны здоровья:

оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
организация питания учащихся;
определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления учащихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
прохождение учащимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, наркотических средств и психотропных веществ;
обеспечение безопасности учащихся во время пребывания в школе;
профилактика несчастных случаев с учащимися во время пребывания в школе;
проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

В школе разработана и реализуется программа «Здоровье», обеспечивающая комплекс мероприятий по совершенствованию материально технической базы, в том числе условий обучения и воспитания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, условий для занятий физической культурой и спортом, формированию мотивационных установок и ценностных ориентаций на ведение здорового и безопасного образа жизни всеми участниками образовательных отношений.

В рамках спортивно-оздоровительного направления организованы секции:

«Баскетбол» и «Волейбол», ежегодно проводятся Дни здоровья. Сборные команды учащихся являются неоднократными призёрами городской спартакиады школьников, соревнования на приз главы района и др.

Расписанием учебных занятий предусмотрена динамическая пауза в первых классах, на уроках систематически проводятся динамические паузы (физкультминутки) для снижения нервно-эмоционального напряжения, утомления зрительного анализатора. Профилактическая работа по вопросам здорового и безопасного образа жизни осуществляется в сотрудничестве с медицинским работником школы. Школой уделяется большое внимание профилактике несчастных случаев с обучающимися через реализацию утверждённого директором школы Плана мероприятий, включающего проведение инструктажей и разъяснительной работы со всеми участниками образовательных отношений, проведение родительских собраний, педагогических советов.

Важным направлением охраны здоровья обучающихся и работников школы является обеспечение комплекса мер безопасности образовательного

учреждения. Для обеспечения безопасности пребывания детей и сотрудников в школе смонтирована и исправно функционирует автоматическая пожарная сигнализация, кнопка тревожной сигнализации, система видеонаблюдения, оборудован пост охраны.

Образовательная деятельность по общеобразовательным программам, в том числе адаптированным основным образовательным программам, организуется в соответствии с календарным учебным графиком и расписанием учебных занятий, утверждённых директором школы. В течение учебного года обучающимся предоставляются каникулы, продолжительностью не менее 30 календарных дней, а для учащихся 1-ых классов в феврале месяце устанавливаются дополнительные каникулы (7дней). Планом внутришкольного контроля предусмотрен мониторинг соблюдения санитарных правил и норм в части продолжительности уроков и перемен между ними, соблюдения требований к объёму домашних заданий, проведению контрольных работ и др.

В школе функционирует медицинский и процедурный кабинеты,

которые соответствуют требованиям СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно — эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (сделать активным), оснащены необходимым медицинским оборудованием, персональным компьютером.

Перечень оборудования:

— ростомер;
— облучатель бактерицидный;
— столик процедурный;
— весы электрические;
— тонометр полуавтоматический;
— столик инструментальный;
— облучатель-рециркулятор;
— ширма 3-х секционная;
— кушетка смотровая;
— стол письменный, 2 шт.;
— шкаф для документов, 3 шт.;
— автоматизированное рабочее место и принтер

Основной целью работы медицинского кабинета является реализация медико- социальных мероприятий, учитывающих специфические особенности детей, в т.ч. подросткового возраста, и направленных на сохранение и укрепление здоровья детей и подростков, профилактику и снижение заболеваемости, формирование потребности в здоровом образе жизни. Медицинское

обслуживание осуществляет работник Коломыйцева Оксана Юрьевна в соответствии с графиком:

понедельник – пятница с 08:00 ч. до 16:12 ч. перерыв 12.00 ч. – 13:00 ч.

Среди основных направлений работы медицинского работника выделяются следующие:

организация ежегодных профосмотров обучающихся с целью выявления заболеваний и последующей профилактики болезней;
вакцинация школьников согласно национальному календарю профилактических прививок;
диагностика туберкулеза и других болезней;
санитарно-просветительская работа по формированию у всех участников образовательного процесса представлений, умений и навыков укрепления здоровья как основы профилактики болезней, здорового образа жизни и улучшения качества жизни;
контроль за санитарно-эпидемиологическим состоянием школы;

контроль за организацией школьного питания и др.

Меню

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях

В «Муниципальном автономном общеобразовательном учреждении средняя общеобразовательная школа № 3 имени Семёна Васильевича Дубинского станицы Березанской муниципального образования Выселковский район» пищеблок работает на продовольственном сырье, осуществляет приготовление кулинарных блюд самостоятельно.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации

— АО ф. Агрокомплекс – молочная и мясная продукция, яйца куриные, фрукты;

— ИП Кавунов С.Н. – рыба;

— ИП Дымов Д.А – хлебобулочные изделия;

— ООО фирма «Калория» — поставка молочной продукции;

— ПК «Выселковское РАЙПО» — бакалейные товары;

— ООО «Кубань Овощ» — овощная продукция.

Наличие диетического меню в общеобразовательной организации

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача. Индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначению лечащегося врача).

Анкетирование

Документы

Федеральные нормативные документы